Fără gluten și fără MSG. Proprietate de familie. Carne de porc cu gaj.
Un studiu detaliat realizat de cercetătorii de la Școala de Sănătate Publică din Harvard arată că consumul de carne afumată sau procesată în alt mod, cum ar fi hot-dogs și mezeluri, crește semnificativ riscul de accident vascular cerebral, boli de inimă și diabet de tip 2.
Măr . Lemnul de măr este blând și dulce, dând o aromă moale. Aromele de fum de mere durează ceva timp pentru a pătrunde în carne, așa că anticipați câteva ore de fumat.
În timp ce turba a fost folosită mai des în trecut pentru a usca boabele, acum există modalități mai moderne de a face treaba care nu implică nicio turbă. Și, desigur, nu orice malț este maturat într-un butoi Bourbon, există și butoaie de Sherry și butoaie de vin, care nu conferă deloc afumare. Deci...