1 – Măsurați coșul de fum Măsurați în interiorul coșului UNA LATE LA LATE și FAȚĂ LA SPATE în partea cea mai îngustă a coșului de fum (de obicei la aproximativ 600 mm deasupra deschiderii). În sfârșit, măsurați până la cea mai îngustă parte a coșului de fum din partea superioară a deschiderii șemine...
Dacă veți găti fără să folosiți lichid, totuși, nu deschideți oala până când nu terminați de gătit! De fiecare dată când deschideți capacul, toată umezeala bună scapă și lucrurile se usucă ușor. Aceasta este o regulă generală bună pentru majoritatea rețetelor de gătire lentă, dar mai ales dacă nu aț...