1 kg – 1 oră 15 minute. 1,5 kg – 1 oră 40 de minute. 2 kg – 2 ore 5 minute. 2,25 kg – 2 ore 30 minute.
În Europa, cărnurile precum iepure, miel, rață și ficat sunt incredibil de populare, dar sunt consumate doar rar în SUA, prin comparație.
Deși mulți imigranți care au sosit în Statele Unite înainte de 1945 au venit din Europa de Nord, unde mielul nu este un aliment obișnuit, imigranții mai recenti provin din Marea Mediterană, Orientul Mijlociu, Africa și America Latină, unde mielul este popular.
Porția de 3 oz este similară ca mărime cu un pachet de cărți ▪ 1 oz de carne gătită este similară ca mărime cu 3 zaruri. O chifteluță de 1 inch înseamnă aproximativ o uncie. 4 uncii de carne crudă, slabă înseamnă aproximativ 3 uncii după gătire.