Pale ale este un tip de bere care este preparată în mare parte cu malțuri pale pentru un raport mai egal între malț și hamei. ... „IPA” înseamnă India Pale Ale, un stil de bere cu hamei din categoria pale ale. IPA-urile duble, numite și IPA imperiale, sunt un stil de IPA mult mai plin de hamelie, cu...
Ale sunt făcute cu drojdii cu fermentație superioară care funcționează la temperaturi calde; lagerile sunt făcute cu drojdii cu fermentație inferioară care au nevoie de lichidul pe care îl fermentează să fie rece și încă pentru o perioadă lungă de timp.