Puteți găti orezul Arborio la fel ca orezul obișnuit: într-o oală sau o cratiță cu fund mediu, cu fundul greu, aduceți 2 căni de apă cu sare la fiert la foc mediu-mare. ... Fierbeți până când lichidul este complet absorbit și orezul este al dente, aproximativ 20 de minute