Pe piață există mult mai puține whisky-uri cu turbă decât neturbă. Datorită acestei disponibilități mai scăzute, doar 41,1% din toate probele au fost turbe. Cu toate acestea, cele 551 de mostre au fost încă suficiente pentru a obține un rezultat semnificativ.
Datorită pH-ului său scăzut, turba este foarte potrivită pentru legume și fructe care necesită un mediu acid. Acestea includ afine, pieris, erica, azalee, camelie, roșii și așa mai departe