În timp ce turba a fost folosită mai des în trecut pentru a usca boabele, acum există modalități mai moderne de a face treaba care nu implică nicio turbă. Și, desigur, nu orice malț este maturat într-un butoi Bourbon, există și butoaie de Sherry și butoaie de vin, care nu conferă deloc afumare. Deci...
Lichior de top, în general cele mai scumpe mărci de băuturi alcoolice servite într-un bar sau club de noapte.