Adăugați mai multă drojdie. Drojdia suplimentară poate reînvia o fermentație lentă, deși simpla aruncare într-un pachet proaspăt de drojdie poate să nu fie suficientă, mai ales dacă majoritatea nutrienților au fost epuizați. Este posibil să aveți rezultate mai bune cu o metodă numită Kräusening
O regulă generală bună este să aruncați aproximativ de două ori mai multă drojdie pentru un lager decât pentru o bere: Pentru bere, aveți nevoie de aproximativ 0,007 fiole sau pachete de drojdie lichidă proaspătă per galon pe punct de gravitate. Pentru lager, aveți nevoie de aproximativ 0,015 flacoa...
Drojdiile aparțin regnului ciupercilor. Cele două drojdii cel mai frecvent utilizate pentru cercetarea virusului sunt drojdia în devenire (Saccharomyces cerevisiae) și drojdia de fisiune (Schizosaccharomyces pombe).
Ar trebui să dureze aproximativ două până la zece zile pentru ca drojdia să producă alcool. Timpul necesar va varia în funcție de tipul de drojdie folosit și de cât zahăr a fost adăugat. Va dura mai mult pentru a fermenta complet mai multă zaharoză. Opriți procesul.
Drojdia uscată activă comercială se face prin introducerea drojdiilor sălbatice în melasă și amidon, cultivarea și sterilizarea continuă a nămolului de drojdie rezultat, care este apoi uscat și granulat. Acest proces oprește celulele active de drojdie la jumătatea procesului de fermentație.
Imprimarea mică de pe spatele cutiei produsului principal, Monistat 3, avertizează: „Nu utilizați dacă nu ați avut niciodată o infecție vaginală cu drojdie diagnosticată de un medic.
Deși ați putea crede că adăugarea mai multă drojdie ar duce la mai mult alcool, în cazul drojdiei, mai puțin înseamnă mai mult. Folosirea mai multă drojdie nu înseamnă mai mult alcool atunci când preparați bere acasă. Drojdia servește drept catalizator care ajută la transformarea zahărului în alcool...