Scurg afinele din amestecul de briose Krusteaz?
Scurg afinele din amestecul de briose Krusteaz?
Îndoiți ușor afinele scurse în aluat. Umpleți pahare pentru brioșe la 2/3. Coaceți timp de 17-19 minute (12 obișnuite) sau 11-13 minute (24 mini) sau până când devin aurii de-a lungul marginilor. Se răcește 5 minute; slăbiți ușor și scoateți din pa
Scurg afinele din amestecul de briose Krusteaz?
Ce se întâmplă dacă nu scurgi afinele?
Când pregătesc amestecuri de brioșe cu afine, de ce ar trebui să scurg și să clătesc afinele? A. Dacă nu le scurgi, vei ajunge cu brioșe de culoare albastră! De asemenea, scurgerea ajută la menținerea excesului de lichid din aluat
De ce afinele merg pe fundul brioșelor?
În comparație cu restul aluatului, afinele sunt dense și grele. Prin legile naturii, asta înseamnă că de obicei se scufundă în aluat și în tava de brioșe, asta înseamnă că toate afinele tale delicioase vor fi la fund.
Cât timp coaceți brioșele Krusteaz cu afine?
Umpleți pahare pentru brioșe la 2/3. Coaceți timp de 17-19 minute (12 obișnuite) sau 11-13 minute (24 mini) sau până când se rumenesc de-a lungul marginii
Cum faci ca afinele să nu se scufunde în brioșe?
Răspuns: Încercați să vă aruncați fructele de pădure cu o lingură sau două de făină înainte de a le adăuga în aluat. Nu uitați să luați în considerare acest lucru atunci când amestecați ingredientele uscate, scăzând aceeași linguriță sau două din cantitatea cerută în rețetă.
De ce afinele mele se scufundă pe fundul brioșelor mele?
În comparație cu restul aluatului, afinele sunt dense și grele. Prin legile naturii, asta înseamnă că de obicei se scufundă în aluat și în tava de brioșe, asta înseamnă că toate afinele tale delicioase vor fi la fund.
Cum împiedici sângerarea afinelor?
Preveniți sângerarea albastrului
- Un depozit de afine în congelator înseamnă că coacerea în timpul verii este posibilă pe tot parcursul anului. ...
- O clătire rapidă poate face toată diferența. ...
- Fiți blând când uscați afinele, deoarece acestea pot fi destul de fragile! ...
- Asigurați-vă că nu amestecați prea mult aluatul de brioșe, altfel sucul de afine va sângera în continuare.
De ce afinele devin verzi în brioșe?
Cantitatea de ingrediente alcaline dintr-o rețetă de brioșe nu este suficientă pentru a crea o problemă. În schimb, reacția de schimbare a culorii are loc atunci când bicarbonatul de sodiu sau praful nu este amestecat uniform, creând mici buzunare alcaline care transformă afinele din apropiere.
Cum previi afinele să nu se scufunde în brioșe?
Răspuns: Încercați să vă aruncați fructele de pădure cu o lingură sau două de făină înainte de a le adăuga în aluat. Nu uitați să luați în considerare acest lucru atunci când amestecați ingredientele uscate, scăzând aceeași linguriță sau două din cantitatea cerută în rețetă.
Cum împiedici afinele să ajungă pe fundul unui tort?
Cum să împiedici afinele să se scufunde pe fundul prăjiturii? Pentru a împiedica afinele să se scufunde pe fundul prăjiturii, puteți face un truc grozav. Pur și simplu aruncați fructele de pădure (proaspete sau congelate) în aproximativ 2 sau 3 linguri de făină pentru a le acoperi. Apoi pliați-le în aluat și folosiți-l conform instrucțiunilor
De ce s-au scufundat toate afinele în brioșele mele?
În comparație cu restul aluatului, afinele sunt dense și grele. Prin legile naturii, asta înseamnă că de obicei se scufundă în aluat și în tava de brioșe, asta înseamnă că toate afinele tale delicioase vor fi în partea de jos.
Cum împiedici fructele să se scufunde pe fundul brioșelor?
Soluția este destul de simplă. Aruncați fructele cu câteva linguri de făină (pur și simplu scoateți-le din ingredientele uscate măsurate pentru rețetă) înainte de a le împături în aluat. Acest lucru va împiedica fructele să se scufunde în fund. Puteți urma același sfat și cu fructele uscate și fructele confiate.